Fazit zu guter Spargelsaison in Niedersachsen

[Oldenburg] Die Landwirtschaft in Niedersachsen ist mit der diesjährigen Spargelernte zufrieden. Die vorbereiten Flächen auf den Feldern sind so gut wie alle in die Ernte gegangenen, so Nils Kraushaar, der Experte für den Spargelanbau bei der Landwirtschaftskammer Niedersachsen. Die Verbraucherpreise für Spargel blieben über einen längeren Zeitraum auf dem Vorjahresniveau. Die Nachfrage nach Spargel ist in den letzten Jahren insgesamt zurückgegangen, was zu einem Rückgang der Anbauflächen in ganz Deutschland geführt hat. Niedersachsen war mit 25.300 Tonnen die größte Spargelanbauregion. Morgen (24.06.) endet offiziell die Saison.

Foto: Landwirtschaftskammer Niedersachsen