Oldenburg

Das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und
Lebensmittelsicherheit (LAVES) hat die Qualität von frischen
Nudeln überprüft. Von den insgesamt 13 Proben wurde eine
beanstandet, sieben waren auffällig und fünf unauffällig. Zwar sei die
Qualität der frischen Teigwaren nicht immer zufriedenstellend gewesen. Dennoch war keine der Proben gesundheitsgefährdend. Die zum Teil ungenügenden Ergebnisse führt das LAVES auf Hygienemängel zurück. Das Amt will nun vermehrt Betriebskontrollen durchführen und den Ursachen auf den Grund gehen.