Wissenschaftlich bewiesen: Bier macht glücklich

Welche Inhaltsstoffe unserer Lebensmittel lösen Gefühle der Zufriedenheit aus oder sogar Glücksgefühle? Wissenschaftler der Universität Erlangen-Nürnberg haben jetzt nach intensiver Suche Überraschendes herausgefunden: Das Belohnungszentrum im menschlichen Gehirn wird am besten von einem Stoff aktiviert, der im Bier enthalten ist. Näheres zum wissenschaftlichen Beweis, dass Gerstensaft glücklich macht, von Ulrich Beilfuß.