Essbare Kräuter in der Region

[Jever] Die Sonne lacht, es wird wärmer und um einen herum wächst und gedeiht es. Doch was wächst da eigentlich und was davon kann verspeist werden? Mehr als gedacht! Viele Kräuter, die wir Tag für Tag sehen, könnten uns als kleiner Imbiss zwischendurch dienen. Auch vieles was im Garten auf dem Kompost landet, meint der Jeveraner Gärtnermeister Dieter Otten. Denn Unkraut ist nicht gleich Unkraut:

Ein ganzer Rasen voll mit Minze, eine schöne Vorstellung. Das war ein kleiner Überblick der Kollegin Maria Fichtner über die essbaren Kräuter, die häufig in Vergessenheit geraten. Wenn sie jetzt Lust bekommen haben, gehen Sie doch mal raus oder stürmen Sie die nächste Einkaufstätte und legen Sie sich ihr eigenes kleines Beet an.