Größere Spargelernte in Niedersachsen als im Vorjahr

Veröffentlicht von Hans Schweighöfer am 29.07.2026

[Hannover] In dieser Spargelsaison wurden in Niedersachsen rund 21.000 Tonnen Spargel gestochen, 5,4 Prozent mehr als noch im Vorjahr. Das geht aus vorläufigen Ergebnissen des Landesamtes für Statistik Niedersachsen heraus. Demnach ist die niedersächsische Spargelanbaufläche gegenüber dem vergangenen Jahr um 6,9 Prozent angestiegen, nachdem sie mehrere Jahre in Folge immer weiter schrumpfte. Nach ersten Einschätzungen des Statistischen Bundesamtes werden deutschlandweit in diesem Jahr rund 100.000 Tonnen Spargel geerntet. Mit einem Anteil von über 20 Prozent bleibt Niedersachsen voraussichtlich das Land mit der größten Spargelproduktion.