Durchschnittliche Bilanz für die Spargelsaison

Veröffentlicht von Amelie Friedrichs am 24.06.2026

[Oldenburg/Hannover] Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen hat eine durchschnittliche Bilanz der Spargelsaison 2026 gezogen. Die Qualität des Gemüses sei durchweg gut gewesen, die Preise blieben aber nur in der Direktvermarktung stabil. Die Witterung war für die Entwicklung des Spargels sehr gut, doch kann es bei gleichzeitiger Reife des Gemüses zu einem Überangebot kommen. Spargel ist nach Zwiebeln und Zwiebelgewächsen die flächenstärkste Kultur im niedersächsischen Gemüseanbau. Heute (24.06.), am Johannistag, endet traditionell die Spargelsaison.