Grünkohlernte beginnt in Niedersachen

Veröffentlicht von Jan Bredol am 03.11.2022

[Oldenburg] In Niedersachsen beginnt wie in jedem November die Grünkohlernte. Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen rechnet mit einem ausreichenden Ertrag, auch wenn keine Rekord-Ernten zu erwarten seien. Es werde angesichts schwieriger Startbedingungen mit genug Grünkohl in guter Qualität gerechnet, viele Felder hätten aufgrund der Witterung zusätzlich bewässert werden müssen. Anders als in vergangenen Jahren wird für die Ernte nicht der erste Frost abgewartet. Neu gezüchtete Grünkohlarten bräuchten den Frost nicht zum Abbau von Bitterstoffen, so die Landwirtschaftskammer.