Fehlerhafte Etikettierung bei Fischprodukten

Veröffentlicht von Waltraud Rohde am 18.10.2016

„Wer im Fischrestaurant einen Seeteufel bestellt, will keinen giftigen Kugelfisch essen.“ Mit dieser Feststellung, der kein Verbraucher widersprechen wird, macht das Wilhelmshavener Senckenberg-Institut auf einen Missstand aufmerksam, den die Meeresforscher aufgedeckt haben: Fisch- und Krebsprodukte sind nicht immer exakt etikettiert. Näheres dazu von Ulrich Beilfuß.