Stifter Stollen Essen im Schloss Jever

Veröffentlicht von Hans Schweighöfer am 10.12.2025

Kongresssaal, Imbissstand und Schlussstrich. Bei manchen deutschen Wörtern folgt der Buchstabe S gleich drei Mal hintereinander. So auch beim Schlossstollen. Seit 15 Jahren gibt es eine Kooperation zwischen der Bäckerei und Konditorei Ulferts und Eden und der Stiftung Schloss Jever. Dabei wird der Stollen nach dem Backen zum Reifen in den Keller des Schlosses gebracht, wo die optimale Luftfeuchtigkeit und Temperaturen für den Prozess herrschen. Im Gegenzug erhält die Stiftung des Schlossmuseums pro verkauften Stollen einen Euro. Der Schlossstollen wird beim jährlichen Stifter Stollen Essen serviert. Hans Torben Schweighöfer war für uns mit dabei.

Beim jährlichen Stifter Stollen Essen im Schlossmuseum Jever wurde den Unterstützern der Stiftung gedankt und der bisherige Vorstandsvorsitzende Hermann Neunaber geehrt. Dieser hat sein Amt an den neuen Vorsitzenden Torsten Borchardt übergeben.

Foto: Hans Torben Schweighöfer/ Radio Jade