CO2-Angaben beeinflussen das Essverhalten

Veröffentlicht von Waltraud Rohde am 07.02.2023

Die CO2-Kennzeichnung von Lebensmitteln motiviert Konsumenten, umweltbewusster zu essen. Das hat ein deutsch-finnisches Forscherteam mit einem praxisnahen Experiment gezeigt. Näheres dazu berichtet Ulrich Beilfuß.