Fitnessriegel aus Insekten

Veröffentlicht von Waltraud Rohde am 13.09.2017

Das Street-Food-Festival auf dem Wilhelmshavener Valoisplatz hatte am vergangenen Woche auch sehr Ungewöhnliches im Angebot, nämlich Insekten-Chips und -Burger aus Heuschrecken und Mehlwürmern. Die jetzt noch als „exotisch“ bezeichnete Nahrung könnte aber schon bald zur Normalität werden. Das zeigt ein Projekt der Deutschen Sporthochschule Köln. Mehr darüber von Ulrich Beilfuß.