DEHOGA gegen Hygienebarometer

[Hannover]  Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Niedersachsen (DEHOGA Niedersachsen) spricht sich gegen das geplante Hygienesiegel aus. Wie berichtet, will Niedersachsen künftig damit die Ergebnisse der kommunalen Lebensmittelkontrollen in Lebensmittel verarbeitenden Betrieben transparent darstellen. Das System hebele sich selbst aus, so die Kritik. Viele Betriebe werden nach Einschätzung des DEHOGA Niedersachsen bei Einführung eines Hygienebarometers einer Wettbewerbsverzerrung ausgesetzt sein, die zu Kundenverweigerung führen kann. Die zuständigen Landkreise würden es niemals schaffen, alle 100.000 Lebensmittel verarbeitenden Betriebe in Niedersachsen gleichzeitig zu überprüfen, heißt es in einer Pressemitteilung. Daher fragten sich die Verbraucher, was mit den Betrieben sei, die kein Barometer ausgehängt haben. Auch die Langlebigkeit einer eventuell ungünstigen Bewertung wird kritisiert.