„Wein auf Bier…“ – Trifft die alte Trink-Regel zu?

„Wein auf Bier, das rat‘ ich Dir! Bier auf Wein, das lass‘ sein!“ – Wer den seit Generationen überlieferten alten Spruch befolgt, soll vor einem Alkohol-Kater gefeit sein. Trifft das wirklich zu? Dieser Frage ist jetzt eine Studie nachgegangen. Ulrich Beilfuß verrät die Antwort.